La realidad es que ese peso demás pueden parecer inofensivo, pero a medida que envejeces, se vuelve más difícil perder. 

¿Son los carbohidratos, la fuente de calorías más popular los más perjudiciales?

Como te diría cualquier nutricionista, no todos los carbohidratos son iguales. Los carbohidratos simples, el tipo que se encuentra en los dulces, los refrescos y el azúcar, se digieren rápidamente y envían ráfagas inmediatas de glucosa al torrente sanguíneo.

Los carbohidratos complejos, por otro lado, se encuentran en vegetales con almidón y granos enteros, y se digieren más lentamente. Puede ser bastante fácil concentrarse en los carbohidratos inteligentes y complejos la mayoría de los días del año, pero durante las vacaciones, incluso los carbohidratos buenos para ti como las batatas pueden pasar de ser saludables a no saludables, están cargados de azúcar o, en el caso de las papas blancas, están demasiado altos en el índice glucémico. Esto puede causar un aumento y disminución rápidos del azúcar en la sangre y hacer que comas en exceso. Pero nadie está sugiriendo que no comas carbohidratos durante las vacaciones. 

Medidas a seguir:

• No restrinjas tu ingesta de calorías

Podría ser tentador acumular calorías y carbohidratos comiendo menos el día antes de una gran comida festiva o haciendo que el festín sea tu única comida del día. Pero hacer eso solo te prepara para un atracón.

Hablando de decisiones inteligentes: come un desayuno alto en proteína, especialmente en las mañanas de días festivos. Muchas investigaciones muestran que hacerlo puede ayudar a controlar los antojos durante el día y reducir la probabilidad de comer demasiado más tarde. A menos que sigas un plan de ayuno intermitente con regularidad. 

• Elige una estrategia y mantente firme

Cuando tienes una reunión festiva a la que asistir o una gran comida familiar planeada, hay dos formas de enfrentar el día: "La primera forma es comer lo que quieras y asegurarte de volver a la normalidad inmediatamente al día siguiente" y la segunda forma, dice, es simplemente ser más consciente, "Elige tus platos favoritos y cuida tus porciones. Lo que quepa en un plato, disfrútalo, pero sin repetir nada".

Otros trucos para ayudar a evitar la carga de carbohidratos: llena tu plato con verduras y ensalada antes de pasar a los platos principales y postres. Y come hasta que ya no tengas hambre, pero no hasta que estés lleno.

• El juego de la espera

Si te sientes tentado a repetir, espera 15 minutos antes de hacerlo, si todavía quieres más, enfócate en los alimentos que te encantan —en lugar de simplemente gustarte— e intenta masticar cada bocado tanto como te sea cómodo.

• Aligera tus favoritos

En algunos casos, puedes ajustar los eternos favoritos —cambia los carbohidratos simples por carbohidratos complejos— y nadie se dará cuenta. 

• Haz un reinicio el día siguiente

Diviértete en una reunión festiva o con tu familia, pero vuelve a tu rutina saludable al día siguiente, sugiere Blatner. Envía a los invitados a casa con las sobras o guárdalas para ti, pero haz que el pavo y las verduras sean los protagonistas de la comida después de las fiestas, y dales a los carbohidratos un papel secundario.  

• Controla tu peso en la báscula

Lleva un control de tu peso de forma saludable para conseguir tus objetivos y generar un hábito. Una vida longeva y saludable.