"La Revolución de la Glucosa" es un libro escrito por la Dra. Jessie Inchauspé, que se centra en la importancia de la glucosa en nuestra salud y bienestar. A través de su investigación, Inchauspé explora cómo los niveles de glucosa pueden afectar nuestro estado de ánimo, energía y salud en general. Ofrece consejos prácticos sobre cómo equilibrar los niveles de glucosa a través de la alimentación y el estilo de vida, promoviendo una mejor salud metabólica. El libro se ha vuelto popular por su enfoque accesible y útil para mejorar la calidad de vida.

La Revolución de la glucosa está dedicado a investigar los efectos en la salud de esta controversial molécula que funciona como la principal fuente de energía del cuerpo, la autora comparte los mejores consejos para aplanar la curva de glucosa y bajar de peso, controlar los antojos y recuperar la energía.

Pero además de ofrecer una lista de útiles tips para mantener la glucosa a raya, Jessie Inchauspé explica todo lo que hay que saber sobre esta molécula, desde su estructura, su importancia y sus efectos a corto y largo plazo hasta cómo leer e interpretar las confusas etiquetas de los supermercados para que no nos engañen.