JON LASA GALDÓS 

Muturreko bero-boladak gure osasunerako arrisku handia izan daitezke gure elikadura egokitzen ez badugu. 32-33 ° C-tik gorako tenperaturekin, gure gorputzak hidratatuta mantentzeaz gain, gorputzeko tenperatura erregulatzen laguntzen duten elikagaiekin elikatu behar du. Gida honek gomendio osoak ematen ditu bero handiko aldietan zer elikagai lehenetsi eta zer saihestu jakiteko, eta, horrez gain, tenperatura altuak jasaten lagunduko digun elikadura freskagarri eta osasungarria mantentzeko aholku praktikoak ematen ditu.

Muturreko beroari aurre egiteko elikadura-estrategiak

1. Hidratazioa: funtsezko oinarria. Muturreko bero-bolada batean, giza gorputzak egunero 3 litro ur baino gehiago gal ditzake izerdiaren bidez. Hozte-mekanismo natural horrek, funtsezkoa bada ere, deshidratazio-arrisku handia eragiten du, galdutako likidoak behar bezala konpontzen ez baditugu. Adituek gomendatzen dute likidoen ohiko ahorakina gehitzea, gutxienez litro erdi gehiago, ingurunean 38 ° C-tik gorako gradu bakoitzeko.
2. Arri-lurra: Hidratazioaren oinarria. Limoi, pepino edo menda xerrak gehitzeak gustagarriago egin dezake kaloriarik gehitu gabe.
3. Kafeinarik gabeko fusioak: Te berde hotzak edo kamamila txikiak antioxidatzaileak ematen dituzte, eta beroak edo hotzak har daitezke, lehentasunaren arabera.
4. Landare-kostuak: Gantz gutxi dute, funtsezko mineralak ematen dituzte eta giro-tenperaturan kontsumitu daitezke.

Funtsezkoa da deshidratazioa areagotzen duten edariak saihestea, hala nola alkohola, freskagarri azukredunak eta kafeina kontzentrazio handia duten edariak. Diuretiko gisa jarduten dute, gernu-ekoizpena areagotuz eta, beraz, likido-galera areagotuz, organismoak likidoak atxiki behar dituenean.

 

Ur-eduki handiko elikagaiak: beroaren aurkako aliatu naturalak

Uretan aberatsak diren elikagaiak estrategia adimenduna dira zuzeneko hidratazioa osatzeko, eta, gainera, gorputzak estres termikoaren pean behar bezala funtzionatzeko behar dituen bitaminak, mineralak eta fitonutriente funtsezkoak ematen dituzte.

Elikagaia % Ura. Onura nagusiak:

1. Letxuga ( % 95): Eragin diuretiko naturala. Gorputzeko tenperatura erregulatzen du.
2. Tomatea ( % 93): Likopenoa eta A eta C bitaminak ematen ditu. Izerdi naturala estimulatzen du.
3. Sandia ( % 92): kaloria gutxi. Hidratatzeko eta pisua kontrolatzeko aproposa.
4. Marrubiak ( % 91): C bitaminan altua. Hanturaren aurkako konposatuak.
5. Meloia ( % 90): moldakorra, baxua kalorietan. Bikaina entsalada freskoetarako.

Ur-eduki handiko elikagaiek hidratatu ez ezik, organismoarentzat funtsezkoak diren bitaminak eta mineralak ere ematen dituzte.

Barne-efektu freskagarria duten elikagaiak

Elikagai batzuek efektu freskagarria sor dezakete organismoan, bai nutrizio-konposizioagatik, bai dituzten konposatu bioaktiboengatik. Elikagai horiek gorputzaren tenperatura barrutik erregulatzen lagun dezakete:

• Fruta tropikalak: Bananak, kiwiak, ananak, kirtenak eta ahuakateak, ur-portzentaje handia izateaz gain, potasioa eta magnesioa ematen dute. Funtsezko mineralak dira, gehiegi izerditzen direnean galtzen direnak, eta funtsezkoak dira beroarekin lotutako muskulu-karranpak prebenitzeko.
• Barazki diuretikoak: Zainzuriek, apioak eta ziazerbek atxikitako likido gehiegi kanporatzen laguntzen dute, toxinak kanporatzen laguntzen dute eta odol-zirkulazioa hobetzen dute, eta horrek gorputzeko beroa barreiatzea errazten du.
• Proteina arinak: Tofua, koipe gutxiko esneki freskoak eta aurrez egositako lekaleak iturri proteikoak dira, eta digestioan bero metaboliko gutxiago sortzen dute, haragi gorri edo prozesatuekin alderatuta.

 

Elikadura freskagarri baterako aholku praktikoak

Gomendio horiek muturreko bero-bolada batean egunerokoan ezartzeko, estrategia praktiko hauek iradokitzen dira:

1. Komida txikiak eta ohikoak: Egunean zehar elikadura 5-6 hartualdi arinetan banatzeak digestio-karga murrizten du une bakoitzean, bero metaboliko gutxiago sortuz eta energia-maila egonkorragoak mantenduz.
2. Sopa hotzak eta gazpatxoak: Prestakin horiek hidratazioa eta nutrizioa konbinatzen dituzte, formatu freskagarrian. Gazpatxo tradizional batek likonpena, C bitamina eta ura ematen ditu prestaketa bakar batean.
3. Sukaldeko teknika freskoak: Marinatzea, eskabetxe arinak edo lurrunetan egosketa laburrak bezalako metodoak lehenesteak sukaldean bero-iturrien erabilera minimizatzen du, etxea freskoago mantenduz.
4. Prestazio aurreratua: Eguneko unerik freskoenetan (goizean goiz edo gauez) janaria prestatzea eta ondoren kontsumitzeko prestakinak hoztea, tenperatura maximoko orduetan bero gehigarririk ez sortzeko.

"Bero-boladetan elikadura egokia izatea ez da soilik erosotasun-kontua, baizik eta prebentzio-estrategia funtsezkoa da osasun-arazo larriak saihesteko, hala nola bero-kolpea edo deshidratazio larria." — Dietista-Nutrizionisten Espainiako Elkartea

Hidratazio konstantean, uretan aberatsak diren elikagai freskoen kontsumoan eta bero metabolikoa sortzen duten elikagaien murrizketan oinarritutako elikadura-estrategia egokiarekin, muturreko bero-aldiak zeharkatu daitezke, eguneroko jardueretarako beharrezkoa den ongizate fisikoa eta energia mantenduz, tenperatura altuei lotutako arriskuak minimizatuz.